Comment identifier le boudin noir rappelé que vous avez dans votre cuisine ? Plusieurs indices sur l’étiquette vous aideront à identifier le produit en question. Le boudin noir rappelé est un saucisson mixte, emballé sous vide et sans marque, en paquets de 1,7 kg, avec une date de péremption comprise entre le 27 et le 29 janvier 2026. Les lots concernés portent les numéros suivants : 000011480281, 000011480848, 000011480853, 000011480852 et 000011481480.
Les codes GTIN qui doivent être vérifiés dans le code-barres sont les suivants :
3346650201112 : Date d’expiration : 27 ou 28 janvier 2026.
3700912303608 : Date d’expiration : 28 janvier 2026.
3346650201174 : Date d’expiration : 28 ou 29 janvier 2026.
206604000006 : Système U Grand-Est, DLUO le 28/01 ou le 29/2026.
Listeria et listériose : quels sont les risques et quelles précautions faut-il prendre ?
La bactérie responsable est Listeria monocytogenes, qui provoque la listériose, une infection alimentaire potentiellement grave. Les infections à Listeria entraînent des troubles gastro-intestinaux tels que diarrhée, vomissements et douleurs abdominales, souvent accompagnés de fièvre, de maux de tête et de douleurs musculaires. La période d’incubation, qui peut durer jusqu’à huit semaines, nécessite une surveillance étroite après la consommation.
Les recommandations sont claires : ne consommez pas ces boudins noirs, même congelés ; jetez-les ou rapportez-les au point de vente pour obtenir un remboursement. Toute personne ayant consommé ce produit doit être attentive à l’apparition de fièvre, de troubles digestifs, de maux de tête ou de douleurs musculaires et consulter un médecin, en particulier les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes immunodéprimées. Le service d’assistance aux consommateurs, au 06 15 85 21 40, et le site web public Rappel Conso fournissent des informations complémentaires.
